Safのインスタントドライイースト、失敗なしに膨らんで上手にパンが焼けるので、日本で愛用していました。仕事の終わった土曜日の午後に、粉類と水を量ってパン生地を捏ね、ぼんやりしながら発酵を待ち、香ばしいほかほかのパンが焼き上がる。焼きたてにバターとジャムを塗って、口に運ぶ。週末の入り口の気分転換でした。こっちにきてから同じドライイーストを近所で見つけることが出来ず、友人と「無いよねー。」と話ていたのですが、その友人が2ヶ月ほど前にバケーション先のタヒチで見つけ、私にもわざわざ一袋買って来てくれました。嬉しい ♪ 早速、久しぶりにパンを焼いたのはいいけれど、余りに久しぶりだったので塩を入れ忘れ、微妙な味に。でも、ふわふわ具合は私の好きな感じ。この袋ね、500g入りなんです。100回くらい焼けるのかな？相当期間楽しめそうです。
コメント (4)
こんにちは。タヒチだと仏の製品が多そうよね。
私も合羽橋で買った500g入りの使ってます。
自家製酵母も憧れるけど、手軽で便利よね。
500gって案外多くて賞味期限切れた今もまだ使用中。
今のところ、冷凍してるからか（？）まだ使えてますよ～
投稿者: ren | 2009年11月26日 16:34
日時: 2009年11月26日 16:34
renさんも愛用者なのね〜。ほんとに便利よね。
私も冷凍庫に入れていて、いったいいつまで使えるのかを見届けるのを、密かに楽しみにしてます。
投稿者: yoko | 2009年11月26日 23:39
日時: 2009年11月26日 23:39
こりゃビックリ！ つい最近お友達に、このyeastがいい、と教えてもらって買ったばかりです。ニジヤの隣のお店（Smart Buy…でしたっけ？）で売っていました。これまで使っていたものよりも多くて安いのでお得感もあります。こちらでは1ポンド（454g）入りでした。
yokoさんには当分必要ありませんね…。
投稿者: ia | 2009年11月27日 13:04
日時: 2009年11月27日 13:04
それは本当にビックリ！！
そんな近くに売っていたとはね。
万が一、今のイーストが使えなくなる（無くなるとは到底思えない…）ようなことがあったら、ニジヤの隣にね。
投稿者: yoko | 2009年11月27日 14:45
日時: 2009年11月27日 14:45