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祝、初ハワイ！
これまで何となく行きそびれてしまっていたハワイに初めて上陸しました。初心者らしく、オアフ島のワイキキビーチです。
結論 ＞＞＞ 暑からず、寒からず、適度な湿度があってぬるいところが、大変気に入りました。皆がおしかけるには、それ相応の理由があるわけですな。和食が充実している点も良かったです。当然観光客は多かったけれど、だれもがリラックスしているせいかごみごみした印象はあまり受けず、さほど嫌な感じはしませんでした。
帰ってきたばかりだけど、また行きたい！次回はぜひ他の島を訪れて、異なるハワイの表情も見てみたいです。
3月最初のお茶のお稽古に持参したのは、道明寺。道明寺粉というものを手に入れて、張り切って作ってみた。作り始めてから、はて、道明寺ってどんな食感のものに仕上がればいいのか知らないぞ、ということに気付いた。東京出身の私にとって、道明寺はなじみが薄い。桜餅といえば、ピンクの薄皮にこしあんが包まれた桜餅だ。とはいえ、あんこを15個も丸めて、道明寺粉に水と砂糖を混ぜてしまったあとだし、手順を信じて続けるしかない。
葉っぱが大きかったのと、さっと食べられるよう少し小さめに作ったのとで、葉と中身のバランスが今ひとつだが、見た目は一応道明寺。桜の葉の香りが道明寺らしさを引き立ててくれている。加えて十分美味しかった。