11月の第4木曜日は感謝祭、Thanksgiving Day。アメリカでは家族が一同に会するため、各地の飛行場は帰省ラッシュになるようです。食事のメニューはお決まりで、ターキー＋
クランベリーソースとパンプキンパイ。英語の先生に教えてもらって、パンプキンパイを作りました。ケーキの台は冷凍のものを使用、カボチャはどろどろになった缶詰を使うので簡単です。砂糖、卵、牛乳、生クリーム、ナツメグ、シナモン、クローブを一緒に混ぜてオーブンに入れるだけ。個人的にはもう少し水気の少ないずっしりしたパンプキンパイが好みですが、スパイスのお陰で簡単なわりにはそれらしい味に仕上がりました。