冷凍庫が無いのがウリ In-N-Out Burger
シリコンバレーでBest Fast Foodといえば、In-N-Out Burger。
外観は一見例の巨大チェーンだが、そのポリシーは180度違う。家族経営の直営店のみで、冷凍庫が無いのがウリ。まさに「Freshness You Can Taste」
One reason In-N-Out has not expanded far outside Southern California is that their food is never frozen. The delivery trucks are only able to travel a limited distance from In-N-Out's sole meat-packing plant, where the company does its own boning, grinding, and pattying of fresh beef chuck—and due to logistical and cost issues, it is not likely they will open other meat packing plants. This commitment to "freshness" has limited the restaurant's expansion to Northern California, Nevada, and Arizona.
In-N-Out Burger – Wikipedia
そのポリシー故に、南カリフォルニア近辺以外では味わうことができません。
メニューは1948年の創業以来シンプル。バーガー３種類にポテトとドリンクのみ。注文してから調理開始。ポテトは生を短冊にカットして即フライヤーへ。待つこと５分位。
手前がDouble-Double、奥がHumberger。パテは熱々ジューシー、野菜はシャキシャキ。さっそくいただきます！
大学のキャンパスにも誘致してほしい。
数々のシークレットメニューも必見。
In-N-OutファンLink
- Do you know In-N-Out? – リサ・スティグマイヤー公式ブログ
- ミラクル・ハンバーガー – VividFood
- 裏メニューのあるハンバーガーショップ – デイリーポータルZ
- トム・クルーズ御用達のハンバーガー店♪ – アメリカ極妻日記
