Simple is the essence of essences.
学会で訪れたカナダのトロント。
トロントは、食べ物の繊細な味付けと値段のバランスがすこぶる良好。
これはやや酢豚よりのHot & Sour Soup(一人前用・食べ掛けで失礼)
ロブスターのBlack Beansソース炒め。メニューに「Buy one, Get one!」と書いてあって近所のスーパー(Safeway)を一瞬思い出す。極めて美味。
師匠さん、ありがとうございました。